港式餐蛋面在制作的时候要注意些什么呢？

港式餐蛋面在制作的时候要注意些什么呢？

餐蛋面是港人至爱，也是香港茶餐厅的必备菜。餐蛋面中的“餐”指的是午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”就是方便面。正宗的餐蛋面要用“梅林”牌的午餐肉和“出前一丁”牌的 方便面。一个人在家不知道吃什么好时，简便又美味的餐蛋面可以说是最佳选择。 阳蛋（蛋白熟，蛋黄略生)。锅中放入余下的食用油，将午餐肉煎至两面金黄。锅中放入适量清水，水开后将方便面放入，再 放入调味包，煮大约3分钟，将面条倒入面碗中，:码上煎好的午餐肉和煎蛋即可。