鱿鱼炒虾的做法，鱿鱼炒虾怎么做好吃，鱿鱼炒虾的家常

鱿鱼炒虾的做法，鱿鱼炒虾怎么做好吃，鱿鱼炒虾的家常

鱿鱼大虾

主料
大虾半斤    鱿鱼须一个    小尖椒十个    干辣椒二十个    花椒二十颗    大蒜四个    小葱四根    生抽适量    鸡精、味精、盐适量    菜油适量    姜三片（切碎）    白糖适量    豆瓣酱一小勺    
鱿鱼大虾的做法步骤
1. 大虾去须、去脚、去沙线洗净沥水，放适量盐、生抽，姜碎、一根小葱碎拌匀码味（十分钟左右）待用。
2. 买回的鱿鱼须撕掉外面的黑膜，白白嫩嫩的
3. 洗净切成三四厘米长的段待用
4. 小尖椒洗净切成一厘米左右的段待用
5. 干辣椒扳成两瓣，大蒜切碎，小葱切段待用。
6. 锅里放入适量菜油烧滚，关小火，放入蒜沫、小葱白段（葱叶留着起锅用）、豆瓣酱一小勺、白糖适量，炒香后放入花椒粒、干辣椒，炒匀。
7. 开中火放入小尖椒段、鱿鱼段炒两分钟
8. 鱿鱼段微卷后开大火放入腌好的大虾翻炒至大虾完全变红
9. 加入半碗清水盖上锅盖焖五分钟，放入适量生抽、鸡精、味精、葱段，炒匀起锅（虾码味时已经放盐了，不要再放盐咯）

有次买鱿鱼没吃完就炒着吃，感觉挺好吃的，这回就又这么办了，还炸了几只虾一起炒，真是鲜美呢，虾是酥脆的，鱿鱼炒好是软的，加了胡萝卜的爽脆，配上洋葱的香气，整盘都特别的美味，配了一个烙馍卷着吃的，非常的美。(收起)
食材
主料
虾
100克
鱿鱼
100克
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
生抽
适量
香醋
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.烤好的鱿鱼切成小片
2.虾先用油锅炸一下
3.热锅入油，先放入胡萝卜翻炒
4.再加入洋葱翻炒
5.加入青椒
6.再加入鱿鱼和虾
7.沥入生抽香醋加入 少许的盐味调味
8.炒均后可以出锅
小贴士
洋葱在这里的提味不少，放了它鲜美

主料：虾100g、鱿鱼100g，
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、生抽适量、香醋适量、胡萝卜适量
1.烤好的鱿鱼切成小片
2.虾先用油锅炸一下
3.热锅入油，先放入胡萝卜翻炒
4.再加入洋葱翻炒
5.加入青椒
6.再加入鱿鱼和虾
7.沥入生抽香醋加入 少许的盐味调味
8.炒均后可以出锅