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刚出锅的卤肉颜色很好。卖不完。在回锅就发黑了。怎么办才能不发黑

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解决时间 2021-01-04 04:43
刚出锅的卤肉颜色很好。卖不完。在回锅就发黑了。怎么办才能不发黑
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是延缓变色,来一起交流
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可以的,回锅时注意别加糖色。
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