鸡尖怎么做好吃

鸡尖怎么做好吃

香卤鸡尖

材料
鸡尖600克。
做法
1． 鸡尖洗净焯水备用。
2． 锅内虽入适量的食油，放入适量的生姜片、辣椒、桂皮、大茴炒香。
3． 倒入鸡尖翻炒，加入适量的黄酒炒香，加入酱油、适量的水煮卤。
4． 鸡尖熟后加少许的胡椒粉、味精，收干汤汁。撒上葱花即可食用

孜然鸡翅好吃

材料：廖排骨浓缩卤汁一包（麻辣口味的好吃），鸡翅
做法：
1.鸡翅去羽毛，洗干净。
2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。
3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。
4.鸡翅入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。
5.关火，让鸡翅在卤水中浸泡1小时，充分入味。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。