鸭肉为什么不能和木耳同食

鸭肉为什么不能和木耳同食

木耳和鸭肉可以一起食用的，可以做成木耳烧鸭进行品尝，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸭肉 半只、胡萝卜 一根、黑木耳 一小把、盐 一小勺、生抽 一茶匙、老抽 适量、花椒 一小撮、八角 一个、大葱 一根、生姜 三片、冰糖 1块。
1、鸭子剁成块状，焯水。



2、木耳提前泡发，胡萝卜切滚刀块，大葱切段，生姜切片，另外准备好少许花椒和八角。



3、将鸭肉的肥油剔出来，将肥油煸炒出来。



4、放入焯好水的鸭块，炒至表面焦黄，加入生姜，大葱，花椒和八角炒出香味。



5、调入一大勺料酒。



6、加入足量的清水。



7、水开后放入老抽上色。



8、放入一块冰糖，大火烧开后转中火煮半个小时。



9、放入胡萝卜和黑木耳，继续中火煮15分钟左右。



10、煮到汤汁收浓，调入家乐热炒鲜露，炒匀后出锅。



11、撒上葱花，这样就完成了。

鸭肉不宜与黑木耳同食。 黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘性凉，同时吃容易产生消化不良，引起身体的不适。

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食 　　鸭肉+板栗=中毒 　　鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚 　　鸭肉不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻 　　鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气 　　小贴士： 　　1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体 　　2、鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用 　　3、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用 　　4、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢 　　5、鸭肉+沙参=鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用　　6、鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水