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为什么苦瓜遇盐会产生水?

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解决时间 2021-05-23 19:47
为什么苦瓜遇盐会产生水?
最佳答案
因为苦瓜里的细胞遇盐会收缩失水
全部回答
大部分瓜类都是一样、一遇到盐就会蒸发了
不管什么菜遇盐都会产生水,各种蔬菜中都含有大量水分,水分都储存在蔬菜的细胞中,当遇上盐时,由于蔬菜表皮的水分会让盐变成盐水,由于盐水相对细胞为高渗溶液,则细胞中的水分会跑到浓度高是盐水中去细胞会皱缩,就出水了。

解释起来就麻烦了

主要是盐的成分起了作用

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