怎样才能使炖猪蹄汤变的更白
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-10 02:00
- 提问者网友:謫仙
- 2021-10-09 04:44
怎样才能使炖猪蹄汤变的更白
最佳答案
- 五星知识达人网友:duile
- 2021-10-09 05:07
1、可以用油把猪蹄煎稍一下(如果是用一点猪油的话更好),便于蛋白以后融解到汤里;2、用冷水下猪蹄煮;3、水一次放足,煮汤的中途不要加水;4、盖好锅盖大火烧开后小火煮;5、用沙锅不要用不锈钢锅;6、用明火,不要用电炉或电磁炉或电沙锅。
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