白芝麻和黑芝麻那个出油多

白芝麻和黑芝麻那个出油多

你好，黑芝麻和白芝麻出油率是一样的，要想芝麻出油率高，首先筛选芝麻，芝麻要挑选颗粒饱满，成熟的芝麻。其次烹炒芝麻，烹炒芝麻是个技术活，火候大了小了都不行，火候大了出异味，容易造成损失，火候小了出油率低，味道差。