什么牌子的菌粉做的酸奶好

什么牌子的菌粉做的酸奶好

应该说只要严格按照菌粉厂家提供的酸奶制作方式制作酸奶都是可以成功的。至于做出来的酸奶好不好的问题需要从各方面来看：口感，外观，益生菌活力，功效等等。
每个人的口感都不一样，这个我们暂且不论。
乳酸歧杆菌是重要的肠道益生菌，适合老人；嗜酸乳杆菌可以提高机体免疫力，帮助消化，适合儿童；干酪乳杆菌可以帮助养胃，降低胆固醇水平，适合需要养胃以及降低胆固醇的人群。你可以根据家人的需要来进行选择。
我个人一直是在用益菌加的菌粉做酸奶。益菌加的菌粉无论大袋小包都是钢印日期，看着就让人放心。而且菌粉未做过基因改良，保存了菌种原有的敏感性，可以用来辨别牛奶质量的好坏。可能制作的时候对牛奶的选择比较严格一点，我一直是用伊利无菌砖型纯牛奶，它灭菌完全，制作酸奶的成功率高。用益菌加菌种发酵出来的酸奶，有乳酸菌发酵散发出来的自然香气，口感温雅柔和。家人都比较喜欢吃，所以一直都没有换过品牌。
希望对你有所帮助。

我明天再问问老师，叫他解释下这个问题