片儿川面有多久的历史？

片儿川面有多久的历史？

杭州奎元馆的名点，已有百余年历史，也是杭州的汉族风味小吃，于2013年荣登“中国十大 名面条”榜单。面的浇头主要由倒笃菜、笋片、痩肉丝组成，鲜美可口，回味无穷。面条经过鸡蛋 拌和，恰到好处的轧面使面条具有韧性，久煮不烂。面汤用10余种调料配制，经过8个小时的 慢火炖制，味道香醇稠厚。片儿川面的价格适中且营养价值高，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。