瘦肉高瓜汤怎么做？

瘦肉高瓜汤怎么做？

瘦肉高瓜汤
主料：茭白100克，瘦猪肉60克，
辅料：豆腐150克，葱半根，料酒一小勺，精盐5克、湿淀粉适量，味精适量、清水适量。
制作方法：
1、茭白剥壳洗净，切成片。葱切成葱花。
2、豆腐水漂洗后切成长约3厘米，宽约2厘米块状。
3、瘦猪肉洗净，切片，放入碗中，加料酒、湿淀粉、盐拌匀。
4、锅置旺火上，加花生油约2小匙，烧至7成熟，加入瘦猪肉翻炒几下，然后加入茭白同炒，片刻加入上汤、豆腐、精盐煮沸，撇去浮沫，撒入葱花、味精即成。
5、吃的时候盛入碗里即可食用。一日三餐佐餐服用。上为一人一日量，宜分两餐服完。


健康功效：补虚健体，清热利尿，解酒毒。


瘦肉高瓜汤的营养价值
1、高瓜书名：茭白，味甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

 2. 高瓜具有补虚健体之功效。 高瓜含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。 
3. 高瓜能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳：高瓜30克，通草10克，炖猪脚吃。 
4. 高瓜具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。
5、廋肉含有蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余为氨基酸，水分。

前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

首先先把水煮开，接着放猪肉煮五分钟，然后放瓜进去煮就好了！

1.冬瓜切块，瘦肉切片，姜切大块，表面划几刀。葱白切段，小葱切葱花
2.瘦肉、姜和葱段冷水下锅。大火煮开后撇去表面浮沫，放入冬瓜。再次煮开后转小火，煮到3.冬瓜软烂但不要煮散，大概20min就够了，这款汤比较淡不用煮太久。
4.放适量盐，再煮一会。最后撒葱花，滴上一点植物油（最好不要放香油，味道不太搭）就OK啦~

佛手瓜150g 福临门天然谷物调和油适量 精盐适量 红萝卜80g
瘦肉佛手瓜汤的做法
1.佛手瓜洗干净去皮，红萝卜洗干净，瘦肉洗干净后切片，加入姜丝盐、油腌制
2.佛手瓜和红萝卜滚刀切块
3.锅里加入清水下肉片煮
4.煮开后倒入红萝卜和佛手瓜
5.煮15分钟即可
6.下盐调味完成

主料 高瓜
辅料 油 盐 瘦肉 高瓜 姜片
1. 高瓜洗干净去皮，瘦肉洗干净后切片，加入姜丝盐、油腌制
2.高瓜滚刀切块

3.锅里加入清水下肉片煮
4.煮开后倒入高瓜
5..煮15分钟即可
6.下盐调味完成

主料：佛手瓜150g
调料：福临门天然谷物调和油适量 精盐适量 红萝卜80g
瘦肉佛手瓜汤的做法
1.佛手瓜洗干净去皮，红萝卜洗干净，瘦肉洗干净后切片，加入姜丝盐、油腌制
2.佛手瓜和红萝卜滚刀切块
3.锅里加入清水下肉片煮
4.煮开后倒入红萝卜和佛手瓜
5.煮15分钟即可
6.下盐调味完成