因为想把类似果汁的东西包到汤圆里.但是煮出来里面的果汁都被皮给吸掉了.请问是否有方法可以让里面的果汁不会被皮吸收掉?
急~~感谢
如何将果酱包到汤圆里
答案:6 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-14 16:57
- 提问者网友:我是我
- 2021-02-14 13:41
最佳答案
- 五星知识达人网友:痴妹与他
- 2021-02-14 14:23
果酱外面包糯米纸然后再包入汤圆
全部回答
- 1楼网友:不想翻身的咸鱼
- 2021-02-14 19:58
直接用果肉+淀粉做的馅来包
配方自己试验
- 2楼网友:话散在刀尖上
- 2021-02-14 19:05
纯属试着做的,没成想很好吃哎~
配料~
糯米粉 适量大约一碗左右 两个人
果酱 看个人爱好,我今天用的是橙子果酱
只需很少量了,因为糯米生时不容易包陷
做法~
1 将糯米放入碗里,然后加入水,貌似糯米很稀释水哦
前后加了两次水,才和好面。类似和饺子面的样子 差不多 ,但是没有饺子面粘。
2 将糯米捏成小圆饼 直径大约4~5厘米 注意不能太小,否则包不住果酱
厚度要有4~5毫米
3 用小勺将一点点果酱放在糯米饼中央,然后小心翼翼的包上 。
小窍门,包好后要是汤圆底下有裂开的缝隙。这时,你只要将汤圆放在手掌心,轻轻的顺时针摇晃
它就滚得圆圆的,注意是一只手啊,两只手会把它挤破!
4 包好的 汤圆放在一个干的,撒有一层薄薄糯米粉的盘子里,摆好。
5 水煮沸了,就可以把汤圆下进去了,边下边用勺子轻搅动 ,防止粘锅底。大概7~8分左右,就熟了~
6 好了,慢慢享用~~
注意别烫到嘴巴 ,因为果酱灰常的热哦
我还包了巧克力陷的,但是觉得没有果酱的好吃
行动吧~~
- 3楼网友:轻熟杀无赦
- 2021-02-14 17:41
建议楼主用果酱,也可以在果酱里加少量淀粉增加糯性
- 4楼网友:妄饮晩冬酒
- 2021-02-14 16:03
掺淀粉! 不然直接加面粉。。。。
- 5楼网友:不想翻身的咸鱼
- 2021-02-14 15:21
先把果汁冻冻,包时再裹一圈菜叶之类的。
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