为什么有肝病的人吃豆腐好

豆类食品含植物性蛋白，其不饱和脂肪酸有利于降低胆固醇，所以对脂肪肝有益。

蛋白质的生成在肝脏 , 肝组织的修复也离不开蛋白质 , 所以肝病病人应该摄取充足的蛋白质以保证肝脏的生理需要和病变组织的修复。但长期患肝病的人肝功能都有不同程度的损伤 , 蛋白质摄取多了，转化不了，可形成血氨升高 , 这是肝性脑病的发病原因。因此，要根据具体情况，肝功能不全时蛋白质食物要少吃，肝性脑病的病人还要禁食蛋白质食物。