自制Nutella榛子巧克力酱怎么做如何做好

自制Nutella榛子巧克力酱怎么做如何做好

主料 榛子果仁1杯 腰果仁1/4杯 核桃仁1/4杯 杏仁粉1/4杯 全脂牛奶1杯 奶粉1/4杯 蜂蜜2汤匙 75%黑巧克力80g 牛奶巧克力80g

自制Nutella榛子巧克力酱的做法步骤
1. 提前一晚用饮用水浸泡核桃仁和腰果仁
2. 榛子放入不粘锅中用中火炒香。炒出香味就可以了
3. 出锅放凉备用
4. 巧克力放入碗中用微波炉加热至刚好融化。每半分钟拿出来翻拌一下，确保均匀没有糊
5. 将奶粉，牛奶和蜂蜜放入奶锅中加热至全部融化并煮沸
6. 将煮好的奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀。分两次，第一次完全融合后再倒入剩下的奶
7. 在料理机中放入榛子，杏仁粉，核桃仁和腰果仁也沥干放入
8. 开机搅打，这是搅打一分钟的状态，还不够。记得要给机器休息，过热烧了就不好了。
9. 打到细腻出油的状态就可以了
10. 然后把巧克力牛奶混合液倒入果仁泥中搅拌均匀。也是分两次倒入
11. 拌匀后就可以放在干净的容器里存放了。取食用干净的器皿，一个月内吃完。