虾仁菜补的做法步骤图，虾仁菜补怎么做好吃

虾仁菜补的做法步骤图，虾仁菜补怎么做好吃

用料
主料

萝卜干1个

虾仁100克
辅料
油
50克
白糖
10克
蒜头
5粒
虾仁菜脯的做法
1.
（用的是潮州的萝卜干，整个腌制）取萝卜干，切片，虾仁去皮带；

2.
把切好的片的萝卜干，泡20-30分钟水；

3.
虾仁切细碎；

4.
把切好的虾仁装起备用；

5.
把泡好的萝卜干沥干水份，切碎；

6.
把切好的萝卜干装起备用；

7.
取适量的蒜切碎；

8.
锅烤红，加入适量的油，倒入蒜，炒至蒜香味；

9.
倒入准备好的虾仁，翻炒；

10.
倒入虾仁继续翻炒，炒至有虾仁香味；

11.
倒入准备好的萝卜干，继续翻炒；

12.
炒至萝卜干与虾仁混合，继续翻炒，炒至颜色稍变深；

13.
加放白糖，继续翻炒；
14.
炒至颜色变深，有香浓萝卜干与虾仁味即可。


烹饪技巧
可以用虾仁也可以用虾米代替，油最好用猪油，这样会更加香，油要多放。