小鲍鱼干放了七八年了还能吃吗？还有营养吗？

小鲍鱼干放了七八年了还能吃吗？还有营养吗？

你好，如果发霉了不能吃，没发霉是可以吃的，因本身是咸的。

鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分。 1.含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素； 2.营养价值极高，富含丰富的球蛋白，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质； 3.鲍鱼肉干能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用； 4.有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患； 5.鲍鱼肉干具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，干鲍鱼吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，稍微多吃一些也无妨。 相比较鲜鲍鱼，干鲍鱼的营养并没有损失太多，而且目前市面上的鲜鲍大多是国产的近海生鲜鲍，品质和营养价值可能反而没有远洋的干鲍好。