下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的摧化作用试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊＋唾液37℃不变蓝2淀粉糊＋唾液0℃变蓝A需要适宜的pH B

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解决时间 2021-02-06 02:38

提问者网友：眉目添风霜
2021-02-05 19:38

下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的摧化作用
试管
加入物质
温度
加入碘液
1
淀粉糊＋唾液
37℃
不变蓝
2
淀粉糊＋唾液
0℃
变蓝
A．需要适宜的pH B．只对一种物质起作用
C．需要适宜的温度 D．效率很高

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-02-05 20:47

解析：酶的活性受温度和PH值的影响，食物的消化主要与消化酶有关，消化酶的消化作用受温度的影响，温度过高或过低消化酶的消化能力下降，37℃接近口腔的温度，此时唾液淀粉酶的活性最强，1号和2号试管形成对照实验，对照组是1号试管，实验组是2号试管，实验的变量是温度，其它条件相同，1号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，2号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解，通过对比可知，酶的活性的发挥需要适宜的温度。

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1楼网友：胯下狙击手
2021-02-05 21:28

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