某同学在研究酶的作用条件时，设计了如下实验：取5支长试管分别贴上标签，在每支试管中注入2mL经过煮沸冷却后的淀粉糊，再向各试管中加入2mL不同液体(如下表)，摇匀，然后把1—4号试

某同学在研究酶的作用条件时，设计了如下实验：取5支长试管分别贴上标签，在每支试管中注入2mL经过煮沸冷却后的淀粉糊，再向各试管中加入2mL不同液体(如下表)，摇匀，然后把1—4号试管放在盛有37C的温水的烧杯里，把5号试管放在冰水中，10分钟后取出，仔细观察现状，可看到：
试管号
加入液体
1
清水
2
稀释的唾液
3
已煮沸的唾液
4
加入盐酸酸化过的唾液
5
稀释的唾液
(1)2号试管的液体变澄清 ，其他试管的液体依旧浑浊 ；
(2)经冷却后，在每支试管中滴加1～2滴碘液，可观察到3号试管呈色，原因是：蓝色
2号试管不变色，原因是：唾液淀粉酶经煮沸已失去活性
4号试管呈蓝色，原因是：淀粉未被分解
5号试管呈蓝色，原因是：淀粉已被消化分解
(3)1号试管在此实验中的作用：
(4)由实验可知唾液淀粉酶的活动需要盐酸使酶失活 温度，温度过高过低，会使酶的活性淀粉未被分解 或冰水温度过低 ，加入盐酸会使酶失去酶不起催化作用 能力。

解析：（1）本题是研究酶在不同的条件下的作用。稀释的唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉糊水解，2号试管的液体变澄清。3号是已煮沸的唾液，高温已使唾液淀粉酶失活，不能将淀粉糊水解；4号加入盐酸酸化过的唾液，酸也使唾液淀粉酶失活，不能将淀粉糊水解；5号试管放在冰水中，酶的活性低，唾液淀粉酶水解淀粉糊的能力弱，故3、4、5号试管均含有淀粉，试管液体为浑浊。（2）3号是已煮沸的唾液，高温已使唾液淀粉酶失活，不能将淀粉糊水解，加入碘液将呈现蓝色；2号试管稀释的唾液中含有唾液淀粉酶，已将淀粉糊水解，加入碘液将不变色；4号试管加入盐酸酸化过的唾液，酸也使唾液淀粉酶失活，不能将淀粉糊水解，加入碘液将呈

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