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生肉包饺子用什么办法肉变嫩

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解决时间 2021-04-02 05:23
生肉包饺子用什么办法肉变嫩
最佳答案
生肉包饺子想要让肉嫩些可以采用下面的方法
1往肉馅里搅水。
2往肉馅里放老汤效果会更好。
3搅水的注意事项:只能往一个方向搅拌。无论是顺时针还是逆时针,开始往哪个方向就只能往哪个方向,否则就会泻汤。
肉馅搅水后肉自然变嫩了。这个方法包出来的饺子省油。鲜嫩。
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断生就捞起来,不要超过12分钟
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