【米酒酒曲】做甜酒酿用的酒曲和做米酒用的酒曲有区别吗具体有什...
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解决时间 2021-03-11 04:31
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-03-11 01:02
【米酒酒曲】做甜酒酿用的酒曲和做米酒用的酒曲有区别吗具体有什...
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-03-11 02:13
【答案】 酒曲有各种制法,用在酒酿味道也不一样.如果你说的米酒是指蒸馏酒,酒曲应该用高糖化力和产酒能力强的酵母菌.酒酿就不一样,高糖化力就可以.酒酿的酒精含量只有1%左右. 追问： 能不能推荐什么样的高糖化力呢？市面上能买到的 追答： 你是做蒸馏酒还是醪糟？蒸馏酒有高效力酒曲有供应的。比如力克酒曲。 如果是做醪糟到孝感找一下或者直自己制作酒曲。
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- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-03-11 03:16
谢谢了
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