白菜炖豆腐怎么做才好吃

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解决时间 2021-05-04 18:17

提问者网友：做自己de王妃
2021-05-04 15:05

白菜炖豆腐家常菜，怎么做才好吃呢，请大家帮帮忙

最佳答案

五星知识达人网友：狂恋
2021-05-04 15:59

白菜炖冻豆腐详细介绍
制作工艺
1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；
2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。

全部回答

1楼网友：风格不统一
2021-05-04 22:44

白菜豆腐都较吃油加上肉类一起做要香些好吃些

2楼网友：酒安江南
2021-05-04 22:02

五花肉，炒好加水。加白菜，加豆腐，加盐，

3楼网友：行雁书
2021-05-04 20:27

　材料

　　主料：大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)

　　辅料：虾米(25克)

　　调料：植物油(15克) 盐(4克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 大葱(5克) 姜(3克)

　　制作工艺

　　1. 将大白菜洗净，切成块；

　　2. 北豆腐洗净，切成块；

　　3. 葱姜切细末；

　　4. 海米（虾米）用开水泡片刻；

　　5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可

4楼网友：鱼忧
2021-05-04 18:59

白菜炖豆腐原料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。做法： 1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。 2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。 3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。心得：因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有鸡精类调味品可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

5楼网友：狂恋
2021-05-04 17:25

白菜炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

教您白菜炖豆腐怎么做，如何做白菜炖豆腐才好吃1. 将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟； 2. 大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出； 3. 葱、姜切末； 4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜； 5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

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