白咖啡苦么？

白咖啡苦么？

“老怡保白咖啡”物语

“老怡保白咖啡”起源于上世纪初，当时大批华人为谋生来到马来西亚怡保地区的锡矿当矿工。由于每天都要在日晒雨淋的恶劣环境下工作，极容易水土不服并患上感冒伤寒等疾病，但当时医疗设施非常落后并缺乏必需的药品，华人矿工们身体健康受到很大威胁，幸运的是他们在无意中发现野外生长的咖啡果具有提神、醒脑以及保健的效果，于是便开始在工作之余将咖啡果与一些野菜煮在一起做成“咖啡野菜汤”，喝过之后可缓解一身的疲劳，并因此受到广大华人矿工们的喜爱。有一天英国矿主巡查矿场，意外地闻到阵阵咖啡香味，询问后方得知矿工们在煮“咖啡野菜汤”，于是英国矿主便向矿工们传授西方煮咖啡的方法，矿工们从此喝上了西式咖啡。经过时间推移，咖啡在马来西亚的影响逐渐扩大，喝咖啡成为当地许多家庭的传统习惯。但当时很多华人并不喜欢苦涩带酸的西式咖啡口味，他们便通过选配混合不同咖啡豆、在咖啡中加入适量的奶和糖，以及将高温烘培咖啡改为中低温长时间烘培等方式，来对西式咖啡进行改良，逐渐将其调制成最适合华人口味的咖啡。在咖啡中加入奶和糖，当时华人称之为“咖啡加白”（白即是指奶和糖等两种成分），慢慢地人们便将这种经华人改良的美味咖啡称之为“白咖啡”，其也逐渐成为马来西亚的传统特产而深受人们喜爱。

“老怡保白咖啡”是马来西亚白咖啡中的高端品牌，是选用顶级Liberica 、Arabica和 Robusta三种咖啡豆，采用中低温长时间烘培技术，并搭配以特优脱脂奶精、纯天然蔗糖等辅料，以传统密制工艺制成的高档白咖啡。白咖啡美味与否由烘培咖啡技术的高低决定，“老怡保白咖啡”的优势正是源自我们所拥有的数十年烘培生产白咖啡的经验。从上世纪中叶创始人创始至今，经几代继承人的努力和积淀， 使得我们能以最佳方式混合搭配以及烘培三种顶级咖啡豆来确保纯正的咖啡口味，使得我们能够采用经时间检验、凝聚数代人智慧结晶的中轻度低温烘培技术来大大降低咖啡中咖啡碱含量、去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，使得我们得以按百年传统秘方搭配奶和糖等纯天然辅料，将咖啡对肠胃的刺激降到最低，以此来确保“老怡保白咖啡”香浓醇厚的口感和健康美味的特质。“老怡保白咖啡”冲融之后便会闻到醉人的香味，入口后更是齿颊留香、回味无穷！

“老怡保白咖啡”――凝聚历史，传承美味！

“老怡保白咖啡”――真正属于华人的咖啡！

我试了马来西亚怡保白咖啡，苦的我怀疑人生啊，白咖啡也这么苦的吗

还好吧

白咖啡是浓香的

不同牌子味道也不同，有的是加了伴侣的，有的是没加的，有的是加了糖的，有的是无糖的。还有的添加了其它味道的，比如说榛子味的。我各人喜欢榛子味的。以前每次去马来回来都买好多。
我是超级喜欢和白咖啡的，要买还是买大马产的。旧街场是指马来西亚一个叫怡保的城市的旧的商业街，很多白咖啡包装上的照片都是那里的。

白咖啡一般是三合一 或者 二合一的多些 有加入牛奶 糖等调和 基本上喝不出什么苦味的。前段时间刚好参加的东盟博览会 其中有一个馆是展览咖啡的 就有东南亚好多国家的咖啡，每个咖啡都喝一遍 ，就觉得白咖啡真的是和越南的黑咖啡明显不同的 ，黑咖啡会有明显烘焙香 和苦涩味 白咖啡就是比较香浓 顺滑 醇厚 比较温和的