如何处理黑鱼，太滑了，片鱼片都不好片，饭店的方法。望指点、谢谢
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解决时间 2021-03-30 22:29
- 提问者网友：留有余香
- 2021-03-30 09:16
如何处理黑鱼，太滑了，片鱼片都不好片，饭店的方法。望指点、谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-03-30 10:29
用布擦一遍，把鱼身上的粘液擦干净追问基本不行，效率太低，盐插过、醋洗过，还是很滑，片片不方便追答他们都说用醋，然后干毛巾压住追问不行哎，试过、片鱼片用毛巾压着片不现实。谢谢了追答谢谢就给个采纳吧
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- 1楼网友：西风乍起
- 2021-03-30 11:23
我自己都是用刀去刮得，其实也还好不是很滑啊！我自己也片鱼片的，自己做水煮鱼^_^追问哈哈，谢谢、刮没用的，饭店现杀，现片。太滑，所以员工操作效率低
- 2楼网友：洒脱疯子
- 2021-03-30 11:17
拿布按鱼背着切，我就是这样做的，非常好切。希望能帮到你！追问谢谢，切没问题，关键是片鱼片，滑得很，效率太低
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