得了口蹄疫死后的牛肉人还可以食用吗 ？

正常来讲国家卫生部禁止买卖得了口蹄疫的牲畜，包括牛.羊.猪等。一旦发现普遍采用焚烧。

不过你要是想吃的话也可以只要把它煮的足够熟就没什么大问题

不能。

本病具有流行快、传播广、发病急、危害大等流行病学特点，疫区发病率可达50％一100％，犊牛死亡率较高，其他则较低。病畜和潜伏期动物是最危险的传染源。病畜的水疱液、乳汁、尿液、口涎、泪液和粪便中均含有病毒。该病入侵途径主要是消化道，也可经呼吸道传染。

除口腔和蹄部病变外，还可见到食道和瘤胃粘膜有水疱和烂斑；胃肠有出血性炎症；肺呈浆液性浸润；心包内有大量混浊而粘稠的液体。恶性口蹄疫可在心肌切面上见到灰白色或淡黄色条纹与正常心肌相伴而行，如同虎皮状斑纹，俗称“虎斑心”。