小米煮多久熟了可以吃，用不着30多分钟那种

小米煮多久熟了可以吃，用不着30多分钟那种

煮十分钟就好。介绍一道小米虾滑粥。配方：二十克芹菜、一百克鲜虾、五十克小米、三十克胡萝卜、两段葱、四片生姜、适量料酒、少许胡椒粉、少许香油、适量盐、半个蛋清、二十克淀粉。
1、将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好。


2、将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中

3、再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀

4、再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀

5、将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口（口的大小根据你需要的虾滑的大小决定）

6、锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下（可以不时地将剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑），然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑

7、当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火

8、将锅中的虾滑全部捞出，这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等；

9、将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花（如果是早晨时间短，可以临睡前将小米洗干净用水泡上，昨晨起来直接煮，10分钟左右就好了）

10、将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀

11、放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火

15分钟

根据个人口味的煮。
依据个人的口味，口味不同，时间就不同．第一：小米粥米粒与汤分离状态．水开之后微火，25分钟左右．第二：稍有黏度，同上条件35分钟左右．第三：黏度适中，同上条件，45分钟左右．

用高压锅煮，20分钟就行。小米洗净放入高压锅煮开转小火煮15分钟即可。
不过口感比较差，还是用锅煮比较好。教你小米粥做法
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。