薏米吃起来有股发霉的味道正常吗

很多人不习惯薏米,像是有点霉味儿的味道，觉得有淡淡的药味，不过做了粥后就会成为甜味，苡米粥，喝后有利尿的效果，要多喝水！
　　另外，芝麻的清香可以把薏米的味道冲淡一些，还可以在里面加一些蜂蜜。

正常的薏米是没有特殊气味的，如果有霉味就是发霉了。 如何挑选薏米： 1、选有光泽的薏米 要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。 2、看薏米的颜色 好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。 3、品薏米的味道 上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。 如何存放薏米： 半年内，存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。另外如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。

薏米的口味确实有这种味道，但不影响食用。粗粮的口味一般都没有细粮来得好，这是正常现象。

一切发霉的味道都不正常

发霉的味道证明已经发霉了，食物发霉后很可能有黄曲霉素，一种可制癌的毒素。