巧克力不能与什么同食 牢记5种食物

巧克力不能与什么同食 牢记5种食物

牛奶和巧克力不能在一起吃 牛奶含丰富的蛋白质秘钙 巧克力则含草酸 若二者混在一起吃 牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙 食用后不但不吸收 还会发生腹泻、头发干枯等症状 影响生长发育 故不宜同食。

但这也只是理论上的说法。其实，巧克力中都含有不同份量的牛奶，黑巧克力中是可可粉；牛奶巧克力中可可多点，牛奶少些；白巧克力中可可粉少些，牛奶多些。西方人大量消费巧克力，也不见他们出现上述症状。
所以，根据口味，适度掺入牛奶（酸奶），应该不会有大问题。

牛奶 因为牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙。食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。