蚝仔大肠面线怎么做呢？

蚝仔大肠面线怎么做呢？

原材料：红面线250克，蚝、熟大肠各100克，虾米、熟笋丝各15克，红薯粉5克调味料：盐、酱油、糖、水淀粉、乌醋、蒜末、高汤各适量重点提示：蚝要充分煮熟，否则细菌会影响人的身体健康。专家点评：保肝护肾适合人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。【做法】①起油锅爆香蒜末、虾米续加笋丝拌炒，倒入高汤及大肠、酱油、糖、水淀粉煮开；面线焯烫捞出。②蚝用盐轻轻抓洗，冲净杂质，沥水，沾上红薯粉，投入备好的汤中烧沸，再将面线下入煮熟，最后再以水淀粉勾芡，食用时加醋即可。