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什么是炒菜

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解决时间 2021-11-15 19:46
什么是炒菜
最佳答案
烹饪的一种手段把,将各种食材在油锅中翻炒后取出,就算是炒菜吧
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你多大了嘛
中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
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