小型的知了能吃吗

小型的知了能吃吗

已经脱壳长翅膀的知了是不能吃的，那种没营养也不好吃
　　吃知了是要吃刚从泥土爬出来的那种叫知了猴

　　知了猴所含的蛋白质还不是一般的蛋白质哦，可不是简单的炸豆腐就可以比拟的。知了猴所含的蛋白质包含了多种对我们人体有益的氨基酸，光是人体必需的就占氨基酸总量的46%，可想而知知了猴的营养价值是多么的丰富了。而且知了猴的营养价值还包括它含有的丰富的维生素和无机盐。
钙磷铁等人体需求量比较大的矿物质知了猴含得相当的丰富，除此之外，知了猴15%的优质油脂含量也使知了猴的营养价值得到大大的加分，这些油脂富含丰富的不饱和脂肪酸，能减低我们的胆固醇，维持血压的平衡。

 能吃啊，饭店里还卖很贵呢，算是野味了。 油炸知了 主配料：活知了500克、葱段5克、姜片5克、净生菜200克。 调料：绍酒5克、酱油10克、白糖2克、麻油20克、胡椒粉2克、味精2克、色拉油500克（耗约100克）、辣椒粉5克。 制法 （1）将活知了剪去爪、翅，剖肚去脏，放在碗内，加酱油、白糖、辣椒粉、味精、葱段、姜片拌匀，腌渍10分钟至入味。生菜切成小条，放在盘内。 （2）炒锅置旺火上，加入色拉油烧至六成热，放入知了炸至软壳捞出，待油温升至八成热，放入知了复炸至外酥脆里鲜嫩，捞出沥油，放在生菜上，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。 泉州醉知了 配料: 活知了500克 调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量 　 操　作: 清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活知了洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活知了，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装，浇入少许醉卤。