新鲜杀好的鱼怎么样保存？

今天买了条鱼，菜场杀好了，但是突然晚上有人请客吃饭。想问一下。这样的鱼如何保存呢。是放冷冻还是冷藏啊？还有想问一下，买回很多蔬菜。是放外面好，还是放冰箱好呢。放外面塑料袋是否要扎紧呢。冰箱也是。怎么办呢。谢谢！！！

如果明天就用,洗干净,用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了:如果明天不吃,就放入冷冻室急冻. 蔬菜也是洗干净,沥干水分,用保鲜袋装好了,袋口要扎起来,放在冷藏室的蔬菜盒中,如果冰箱没有专门贮存蔬菜的盒子,就放在冷藏室的最下面一格.但蔬菜不宜久放.

如何让鱼、肉即不结冰又保持新鲜？ 在日常生活中，如何让让鱼、肉即不结冰又保持新鲜；你知道怎么才可以做的到吗？ 0摄氏度生物保鲜技术的诞生，保证了特设生物保鲜室内，平均温度基本接近+0摄氏度，最高湿度可调节到 90%，正是温度和湿度完美结合，使食物的保鲜期得以延长 因此，0摄氏度生物保鲜技术能使水果蔬菜保存15天后仍然水分充足，色泽鲜艳；同时又让鱼、肉在不结冰得状态下保持新鲜。 绝大部分水果、蔬菜和肉类在+0摄氏度和特定的湿度下保鲜时间能延长2-3倍。然而始终维持这一状态，是一项很难攻克的技术。 1.除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。 2.芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。 3.热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80--90度)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。 4.蒸气处理法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2--3天。 5.酒类处理法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。 6.活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。