川菜鱼香肉丝的特色描述（50字以上）

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解决时间 2021-02-19 09:30

提问者网友：像風在裏
2021-02-19 02:46

川菜鱼香肉丝的特色描述（50字以上）

最佳答案

五星知识达人网友：拾荒鲤
2021-02-19 03:45

鱼香肉丝
鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。

全部回答

1楼网友：神也偏爱
2021-02-19 05:15

姜葱蒜味突出，甜酸微辣。

2楼网友：傲气稳了全场
2021-02-19 04:32

鱼香肉丝
鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。............ 我也不知道呀，我抄上面的

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