什么是摇瓶培养法

什么是摇瓶培养法

摇瓶培养法是在菌种的筛选培养阶段（中试），培养条件要尽可能和发酵生产的培养条件相近，但工作量大、时间长、操作复杂；而自动发酵罐培养是摇瓶培养的工业化生产。
　　摇瓶培养法是指把微生物或动植物的细胞接种于液体培养基中，并置放在振荡器上不停地摇动而进行的培养。是与静置培养、或霉菌的表面培养相对而言的。在细菌细胞培养时，可改善与培养基成分的接触和氧的供应，繁殖比较均一，而且效率也高，特别是对霉菌的培养，不会形成菌膜，也不会形成长菌丝所形成的小球（pel－let），有些种类可形成酵母样形态。
　　物质代谢形式也与酵母相似。因为发育和物质代谢的量都非常大。所以在微生物工业上与振荡培养具有同样效果的搅拌培养（stir culture）已被广泛应用。组织培养中的滚筒法（旋转培养法）也是振荡培养的一种。

又称振荡培养法。在盛有液体培养基的振荡玻璃瓶中进行的一种发酵培养方法。适用于需氧性微生物。在室温下将无菌空气通入液体培养基中，使微生物能充分与氧气接触而迅速繁殖。