人叁和火鸭的做法

人叁和火鸭的做法

(1)人参食用研末吞服法
　　以人参片或段每日1~3克，将其烘干研成细末，用温开水送服。如果是人参粉可以装入胶囊内服用，可分每日2次吞服。研末吞服一般以山参和红参为主。此法适合办公室白领，随饮随用，非常方便。
　　但此法服用，需要注意胃肠消化功能不好的患者，不宜服用，因人参粉进入人体后，溶解成分子状后被人体吸收，有可能吸收不完全，建议可用煎汤的吃法，下面有具体介绍。此法是实用，方便，吸收较全面的人参食用方法。
　　(2)人参泡茶法
　　多取用人参片或人参须。每日用量为1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍等片刻，大约10分钟后，即可食用，饮用此数不限。饮用至无味，水味淡时，人参渣可嚼食，也可丢弃。
　　人参泡茶的食用以生晒参和西洋参为宜，红参和野山参开水浸泡不透，而要煎服。

主料
火鸭 1只 泡萝卜 2个
辅料
植物油适量 姜3块 料酒1汤匙 盐3茶匙 泡椒适量 花椒1小把 胡椒粉1茶匙
步骤 1
准备火鸭一只
步骤 2
冷水下锅焯水去血末
步骤 3
捞出冲水沥水
步骤 4
锅中适量油，下姜块炒香
步骤 5
再下沥水的火鸭适当炒一下
步骤 6
放入砂锅中，加适量水和料酒
步骤 7
放切好的泡萝卜条和泡椒，花椒
步骤 8
大火烧开小火慢炖2小时，出锅前放盐和胡椒粉调味