微生物发酵的氮源,酵母浸粉有哪些牌子,性价比如何? 氮源，常见的有花生饼，蛋白胨，酵母粉？ 各有啥差别？

发酵过程中，有没有什么特殊物质，是可以促进发酵效果或者是菌体生长水平的？不管是经过验证的或者实验中的，还是想象觉得可以的？求帮助啊。适用范围可以是普遍适用的，或者对某单一菌体有用都行。

我这一回答就像广告贴了：）
现在市场上最常见的是OXOID及Difco的，Difco的价格要比OXOID的高，就我本人用在培养上看不出太大区别来。OXOID的酵母粉现在价格一般是100元/500g，Difco的市场价不清楚。还有稍微便宜点的Merck之类的，但我用过蛋白表达效果不好。
国产的像安琪酵母、北京双旋的，我用的少不好评价。因为培养基在整个试剂耗材里不算贵的。
蛋白胨一般跟酵母粉搭着用，里面的成分互补。花生饼没用过。。。
下面的是网上查来的：
与蛋白胨搭配使用的酵母抽提物酵母浸粉（酵母精粉）是采用新鲜酵母为原料，经酵母酶解自溶、分离过滤、浓缩、干燥而得到的一种黄色的粉状物。有酵母自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色至浅棕色，较澄清。与蛋白胨搭配使用的酵母浸粉富含蛋白质、氨基酸类、肽类、核苷酸、B族维生素、微量元素。主要作用是补充氮源和提供微生物生长的各种维生素及氨基酸及生长因子。
蛋白胨是有机化合物。蛋白胨是是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。

同问。。。