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泡打粉可以做油条吗,做蛋糕里的,泡打粉可以用安琪酵母代替不?

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解决时间 2021-05-05 18:45
泡打粉可以做油条吗,做蛋糕里的,泡打粉可以用安琪酵母代替不?
最佳答案
泡打粉,小苏打都是化学膨涨剂,而酵母是生物膨涨剂,在高糖和高油的环境根本活不了。所以不能用。
泡打粉混在面哗里用,不用也是可以的。
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