自制清明果的做法，自制清明果怎么做好吃，自制

自制清明果的做法，自制清明果怎么做好吃，自制

自制清明果的做法
主料

糯米粉1000克 面粉（因为没有粘米粉，就用面粉替了）200克
澄粉150克 酒曲绒（可用艾草，但味道没这个好，艾是苦的，也有人用青菜叶子）300克
豆沙馅适量 菜馅随自己喜欢搭配，我是用豆芽、香菇、咸肉、嫩香干、胡萝卜切成丁，然后放锅里炒，中间有加蒜绒、姜绒和葱等。一种是辣的，一种是不辣的。
以上材料的份很多哦，可按比例减少。

1. 注：鼠曲绒，这种是真的。长出花是黄色的。一般采集没长花的，清明的时候刚好，等过了清明就会长花了。

2. 这是没长花的鼠曲绒。

3. 这种是假的鼠曲绒，千万不能要。

4. 炒好两种菜馅，放凉。
5. 先把鼠曲绒放开水焯一下，切碎后放豆浆机加1000克水打烂（没有豆浆机可以拿舂捣烂，再放锅里放水煮开），水可多放点，我后面感觉少了点水。
三种粉混合后慢慢倒入打好的绿汁（鼠曲绒），边搅边倒，看到差不多时用手揉，揉到光滑就好了。

6. 把粉团分成小剂子。

7. 放入月饼模具里压成花纹。

8. 菜馅的用手压扁、压宽，和包饺子差不多吧，对折后把边捏紧再压成弯边形。

9. 每种蒸上几个，特别想吃菜馅的，在外面工作吃不到妈妈做的，只能自己解馋了。儿子都迫不及待的要吃了。

10. 这是蒸好的菜团子，辣的和不辣的都做了记号。
凉了以后都已经吃得差不多了。
因为地方很小，只能在桌上铺保鲜膜放了，

11. 豆沙馅的都是用月饼模压出来的，样子好看多了。

12. 包装好后送给朋友吃，嘿嘿，虽然样子不咋滴，不过味道却很像妈妈的味道。