青椒馅饺子青椒用焯吗？

青椒馅饺子青椒用焯吗？

如果怕青椒辣，就把中间的辣椒筋去掉，可以用热水焯一下（根据个人喜好），也可以用盐水沙一下，这个方法比焯好，如果不怕辣可直接切成小段。
青椒肉馅饺子做法：

1、 面要用高筋的，这样皮吃起来筋道，然后用温水和好。

2、 青椒去心，顺着切丝，然后横着切成丁。

3、 切好的青椒用盐水沙一下，但馅里一定记得少放盐，不然会过咸。

4、 弄好肉馅后把豆油倒进去，必须朝着一个方向搅拌，然后把青椒放进去，少放盐，放花椒面、味素和少量油。

5、 面醒好了，就把皮擀好备用，饺子要煮三开，每开一次浇一次凉水，一次浇凉水一炒菜勺子，最后捞出，沥干水分。