做西餐一定要用橄榄油吗？可以用别的油代替吗？

做西餐一定要用橄榄油吗？可以用别的油代替吗？

制作西餐不一定非要使用橄榄油.但是,有的时候必须使用.比如,在制作沙拉类的菜时,就不能用其他油代替.在烹制肉类菜时也不可以使用其他油。也就是说在制作西餐时，有极少的时候可以使用其他油代替，绝大部分是都不可以的。参考资料：二十余年的烹饪经验

橄榄油不是必须用的，因为他是有特殊的香味，所以一些特殊的菜才用的

味道不好

可以

其实什么油都是一样的.橄榄油比一般的提取物要好.(橄榄里提取,比较天然,它的营养成分要高于小麦提取的油脂)口感好,且更健康,胆固醇少.而且橄榄油的沸点没有其他的油高,所以不太会把食物炸的颜色太深,或油温过高把食物炸焦,而对人体产生伤害.而且橄榄油里的营养成分是有些菜里所没有的.这样弥补了营养搭配.(就相当黄油和猪油来对比)

个人经验啊：看你做西餐是出于处于用途啊，要是自己享受，那意境到了就差不离了。。

一般超市都有卖的色拉油就可以代替大部分时候的橄榄油，不信你也可以尝试尝试
要吃地道，正规的西餐去西餐店就可以觅到了啊
怎么做它也是用来吃的，自己喜欢的口味就是最好的了，
其实真正的西餐不见得就一定合自己的胃口。