铁锅是直接还是间接补铁的?
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-14 07:00
- 提问者网友：战魂
- 2021-02-13 18:28
铁锅是直接还是间接补铁的?
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-02-13 19:21
铁锅是通过在高温下，铁与菜的接触析出的铁离子，人吃菜吸收铁离子这样的间接补铁的。
铁锅是由无机铁制成，也就是人们常说的“生铁”，品质优良的铁能形成可溶性铁盐，容易被人体吸收，补充人体功能所需的铁质。
要注意的是，只有铸铁锅才是补铁效果最好最持久的锅。
全部回答
- 1楼网友：一秋
- 2021-02-13 20:06
间接的
- 2楼网友：思契十里
- 2021-02-13 19:34
我先介绍下，生铁锅和熟铁锅一般都是炒菜用的，生铁锅耐高温，不易被高温熔化。还可以煎和炸，熟铁锅不可以。因为不耐高温。要说那个补铁好？我看都不好，还是吃一些蔬菜类的补铁好，而且很健康，海带、紫菜、 豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻、木耳。这些都补铁的
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