火腿虾粒香豆腐的做法？

火腿虾粒香豆腐的做法？

原料：熟虾仁75克，豆腐100克，茭瓜F个，火腿50克，盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、色拉油各适量。做法：1熟虾仁洗净，沥干，切粒。2豆腐洗净，撒少许盐涂匀。3茭瓜去皮、瓤，洗净，切粒。4火腿切粒。5炒锅注色拉油烧热，下入熱虾仁粒炒匀，盛出。6锅中留油烧热，放入虾仁粒、火腿粒、茭瓜粒1略炒。7撒入盐、白糖、胡椒粉炒匀。8添少许水煮开。9用水淀粉勾芡。10将豆腐装盘，淋入炒好的火腿虾仁粒即成。