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哪里的猪脚粉最出名?

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解决时间 2021-02-08 21:46
广西哪里的猪脚粉最出名,在哪可以吃到正宗的猪脚粉,什么猪脚粉店最出名?
最佳答案
猪脚粉是钦州名气最大的名小吃,俗话说;“钦州猪脚份,神仙也打滚。”,是钦州的招牌美食。
  在钦州,原汁原味的猪脚粉很讲究:
  首先,是猪脚的炮制,一般是晚上烤猪脚,凌晨三四点就起来炸猪脚,起一个大锅,放入足够的油,炸到一定程度,再放到锅里加入配料焖炖,炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道,而那些炖猪脚的汁是最香的了。
  其次,就是粉,有大粉和细粉选择,根据个人爱,将大片切粉卷起切成两指宽的小块,泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。
  其他还有贵港猪脚粉,北海猪脚粉,沅陵猪脚粉,梅田的猪脚粉等等,都是用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
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沙街法院对个摊好吃~不过只做早餐还有一店是育才路钦州师范学院对面的陈姐猪脚粉店也可以,,如果爱浓香型的,,还是吃陈姐对面店的老牌店...整个 钦州...
桂平水巷口那家老店了,口味棒
桂平水巷口老黄啊摊最出名最好吃。。
所谓“北方的面,南方的粉”在中国南方,尤其是西南地区以粉为主料有许多美食,猪脚粉则是其中之一。猪脚粉是以猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,一般都是3到5元一碗,分量很足,在广西各地大小餐馆和街边小摊都可吃到。其中较为著名的要数钦州和桂平的。
桂平水巷口那家老店了,口味棒
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