用六月天豆瓣酱做牛肉好吃吗

用六月天豆瓣酱做牛肉好吃吗

20分钟，去除血水，用清水冲洗干净（慧心贴心提示一：牛肉用冷水提前浸泡，以去除牛肉表面和组织含有的血水，进而达到去腥的目的）。
2.洗好的牛肉用刀切成大小均等的牛肉粒。
3.牛肉粒放碗中，加入1汤匙味达美蚝油。
4.加入1汤匙六月鲜豆瓣酱。 5.用筷子把牛肉粒和调料搅拌均匀，放在一边腌制15分钟。
6.花菇6朵提前用温水浸泡至发胀。
7.泡好的花菇用刀切成花菇粒。
8.黄飞红麻辣花生和里面的红辣椒、花椒放在案板上，用擀面杖擀制。
9.红辣椒和花椒擀成末、花生擀成带有颗粒感的花生粒（慧心贴心提示二：花生不要压成碎末，带点颗粒口感更好）。

做法 1.将牛肉切片，用热水氽烫后备用。 2.甜椒切成条形，备用。 3.烧红锅，加入1汤匙的油将蒜米爆香，加入牛肉与3色甜椒拌炒。 4.加入少许的水跟豆瓣酱，以小火焖大概3分钟左右。 5.加入葱段即可上桌。