海鱼怎样炸好吃

海鱼怎样炸好吃

炸海鱼做法
1.鱼洗净，控水，加姜末。。
2.淋上黄酒。
3.加盐。
4.花椒粉，拌匀后腌半小时。
5.腌好的海鱼加入面粉和淀粉。
6.拌匀。
7.锅放油，加热。放入醮有面粉的鱼入锅炸。
8.炸至金黄色即可。（凉后再炸一遍）

海鱼洗净，在不粘锅加少许油，把海鱼放进锅里小火慢煎，煎至金黄色的时候翻面再煎至金黄金可以上桌食用了。

海鱼本身含有大量脂肪，不用有炸就会很香的呢。上面煎的方法最大程度保留了海鱼的鲜嫩。