关于鱿鱼等海鲜脂肪 胆固醇的问题~~~~~

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鱿鱼[水浸]的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 98 水分(克) 81.4 能量(千卡) 75 能量(千焦) 314 蛋白质(克) 17 脂肪(克) 0.8 碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.8 维生素A(毫克) 16 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 16 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.03 尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.94 a-E 0.94 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 43 磷(毫克) 60 钾(毫克) 16 钠(毫克) 134.7 镁(毫克) 61 铁(毫克) 0.5 锌(毫克) 1.36 硒(微克) 13.65 铜(毫克) 0.2 锰(毫克) 0.06 碘(毫克) 0 异亮氨酸 709 亮氨酸 1288 赖氨酸 1213 含硫氨基酸(T) 151 蛋氨酸 0 胱氨酸 151 芳香族氨基酸(T) 1163 苯丙氨酸 626 酪氨酸 537 苏氨酸 723 色氨酸 182 缬氨酸 2592 精氨酸 1004 组氨酸 302 丙氨酸 864 天冬氨酸 1669 谷氨酸 2737 甘氨酸 834 脯氨酸 699 丝氨酸 658 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼]的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 98 水分(克) 21.8 能量(千卡) 313 能量(千焦) 1310 蛋白质(克) 60 脂肪(克) 4.6 碳水化合物(克) 7.8 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 871 灰份(克) 5.8 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.13 尼克酸(毫克) 4.9 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 9.72 a-E 9.72 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 87 磷(毫克) 392 钾(毫克) 1131 钠(毫克) 965.3 镁(毫克) 192 铁(毫克) 4.1 锌(毫克) 11.24 硒(微克) 156.12 铜(毫克) 1.07 锰(毫克) 0.18 碘(毫克) 0 乌贼(鲜)[鱿鱼,台湾枪乌贼,枪乌贼]的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 97 水分(克) 80.4 能量(千卡) 84 能量(千焦) 351 蛋白质(克) 17.4 脂肪(克) 1.6 碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 268 灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 35 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 35 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.06 尼克酸(毫克) 1.6 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.68 a-E 1.68 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 44 磷(毫克) 19 钾(毫克) 290 钠(毫克) 110 镁(毫克) 42 铁(毫克) 0.9 锌(毫克) 2.38 硒(微克) 38.18 铜(毫克) 0.45 锰(毫克) 0.08 碘(毫克) 0