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某同学在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加碘酒,馒头屑变成蓝色该实验结果说明馒头中含有AA. 淀粉B. 水C. 无机盐D. 蛋白质

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解决时间 2021-03-03 13:29
某同学在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加碘酒,馒头屑变成蓝色.该实验结果说明馒头中含有A
A. 淀粉
B. 水
C. 无机盐
D. 蛋白质
最佳答案
(答案→)A. 淀粉B. 水C. 无机盐D. 蛋白质解析:向馒头屑上滴碘酒,馒头屑变成蓝色,根据淀粉遇到碘变蓝的特性,说明馒头屑中含有淀粉.故选A.
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