自制芸豆馅馒头的做法，自制芸豆馅馒头怎么做
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-27 01:35
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-11-26 11:43
自制芸豆馅馒头的做法，自制芸豆馅馒头怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-11-26 12:39
主料
面粉
1250g
面肥
10g
芸豆馅
14个
辅料
小苏打
适量
步骤
1.面肥一块，前一天晚上拿出来，放入凉水中，用筷子搅拌散开。。
2.面粉放入盆中，加入适量清水。
3.和成光滑的面团。
4.盖上盖子，常温发酵8小时。闻到酸味就是发好了。
5.发好的面团。
6.在面团上放入适量小苏打。
7.倒入少量热水，使小苏打融化。
8.揉五分钟。
9.放在面案上醒发五分钟。
10.蒸屉上抹上一层油。这是为了防止粘锅。
11.将面团分成馒头剂子。
12.揉成圆形。
13.用手压扁，放入一个芸豆馅。
14.包好。
15.摆在蒸屉上。大火开锅后十五分钟。
16.出锅即成。
17.掰开一个，面香味扑鼻而来，特别诱人呢。
小贴士
1：芸豆馅是事先准备好的，没有可以不放，就是普通馒头了。
面粉
1250g
面肥
10g
芸豆馅
14个
辅料
小苏打
适量
步骤
1.面肥一块，前一天晚上拿出来，放入凉水中，用筷子搅拌散开。。
2.面粉放入盆中，加入适量清水。
3.和成光滑的面团。
4.盖上盖子，常温发酵8小时。闻到酸味就是发好了。
5.发好的面团。
6.在面团上放入适量小苏打。
7.倒入少量热水，使小苏打融化。
8.揉五分钟。
9.放在面案上醒发五分钟。
10.蒸屉上抹上一层油。这是为了防止粘锅。
11.将面团分成馒头剂子。
12.揉成圆形。
13.用手压扁，放入一个芸豆馅。
14.包好。
15.摆在蒸屉上。大火开锅后十五分钟。
16.出锅即成。
17.掰开一个，面香味扑鼻而来，特别诱人呢。
小贴士
1：芸豆馅是事先准备好的，没有可以不放，就是普通馒头了。
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