用面粉怎么做饺子皮,饺子皮用的面粉，高筋粉好还是低筋粉好，该如何和面？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-07-31 17:26
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-07-30 20:13
用面粉怎么做饺子皮,饺子皮用的面粉，高筋粉好还是低筋粉好，该如何和面？
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-07-30 21:21
高筋粉有劲，当然是高筋粉了，你还可稍加点盐、就是露出蔬菜颜色也不容易破，低筋粉特容易破。和面你可以看视频www.jifenzhong.com/...-Dough，
高筋粉可以不打鸡蛋和加盐，最好醒30分钟
高筋粉可以不打鸡蛋和加盐，最好醒30分钟
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