猪里脊肉在什么位置

猪里脊肉在什么位置

问题一：猪里脊肉长在什么地方图 猪里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的猪里脊肉大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。
识别方法：
1、肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，尤其以肩胛骨部位最明显，去皮去骨后的脂肪又厚又硬，几乎和带皮的肉一样。
2、瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。问题二：猪里脊肉是猪的哪个部位？ 猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。由于里脊分量太少(一扇肉只有一条里脊和外脊)，做菜时往往用外脊替代里脊。问题三：猪里脊肉位置 猪里脊又分外脊和里脊。 　　处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊）；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的）。由于里脊分量太少（一扇肉只有一条里脊和外脊），做菜时往往用外脊替代里脊。问题四：猪里脊肉是什么肉 ： 猪里脊又分外脊和里脊。 处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，有 的人也把它叫里脊）；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰 柳肉的）。由于里脊分量太少（一扇肉只有一条里脊和外脊），做菜时往往用外脊替代里脊。问题五：猪身上哪部分的肉好吃？里脊肉？后腿肉？还是别的？另外，五花肉指的是是什么地方的肉啊？ 这要看人的口味,里脊肉最受欢迎,五花肉是用猪头肉做成的.问题六：猪的通脊肉 是什么部位 里脊肉在腰骨内.通脊肉在背骨外.都各有两条.问题七：牛里脊在哪部位图解 图一在“编号5”，图二在“编号11”那个位置（点击观看较大图）。问题八：里脊肉是在猪的哪个部位？请附图。 部位 7 处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，就是常人所说的里脊）；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的）。由于里脊分量太少（一扇肉只有一条里脊和外脊），做菜时往往用外脊替代里脊。通常吃的大排去骨后就是外里脊肉。问题九：猪脊肉是什么位置 猪脊肉是在猪的脊椎处的肉，也叫做里脊肉，就是猪的后背。问题十：里脊肉，排骨肉跟五花肉分别在猪的什么部位 里脊肉，排骨肉跟五花肉分别在猪的背部、腰腹部、肚腩