香酥鳕鱼块怎么做好吃
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解决时间 2021-01-15 05:21
- 提问者网友:练爱
- 2021-01-14 18:14
香酥鳕鱼块怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:野味小生
- 2021-01-14 19:23
香酥鳕鱼块的做法
材料:银鳕鱼100克
酥炸糊:
面粉20克、玉米淀粉(生粉)20克、色拉油1大匙、水约3.5大匙、盐适量
【做法】非常简单
1.冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻;
2.解冻后冲净,沥干水分。切成小块,用少许盐抹匀,腌15分钟;
3.调“酥炸糊”:先将油和水混匀,再把面粉、玉米淀粉、盐混合,然后液体和粉类混合调成能慢慢流动的面糊;
4.锅中倒油,加热至七、八成热,将鳕鱼块均匀的裹上酥炸糊,一块块地夹入油锅中,中火炸至金黄。
材料:银鳕鱼100克
酥炸糊:
面粉20克、玉米淀粉(生粉)20克、色拉油1大匙、水约3.5大匙、盐适量
【做法】非常简单
1.冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻;
2.解冻后冲净,沥干水分。切成小块,用少许盐抹匀,腌15分钟;
3.调“酥炸糊”:先将油和水混匀,再把面粉、玉米淀粉、盐混合,然后液体和粉类混合调成能慢慢流动的面糊;
4.锅中倒油,加热至七、八成热,将鳕鱼块均匀的裹上酥炸糊,一块块地夹入油锅中,中火炸至金黄。
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